Oca
20
2013

Pandispanya Yapımı

pandispanya yapimi Pandispanya Yapımı

İçin Gereken Malzemeler;

  • 4 yumurta (sarı ve beyazlarını birbirine karışmayacak şekilde ayırın.)
  • 1/2 çay bardağı su (küçük çay bardağı)
  • 1 çay bardağı süt (küçük çay bardağı)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü olarak ben nescafe kupalarını kullanıyorum, Türkiye’de klasik su bardağı ölçüsü diye birşey yok çünkü, özellike belirtmek istedim.)
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (ben premium tercih ederim)

pandispanya yapimi Pandispanya Yapımı

 

Pandispanyanın Yapılışı;

  • Fırınınızı 170 dereceye getirip ısıtın. Fırın tepsisini kağıdın kaymaması için hafifçe yağlayıp, kenarlarını da örtecek şekilde yağlı kağıt ile kaplayın.
  • Yumurta sarıları ve toz şekeri şeker iyice eriyene kadar mikserle yüksek devirde çırpın.
  • Su, süt, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • En son un ve kabartma tozunu ilave edin, düşük devirde çırpmayı sürdürün. Hamur sertleşecektir ve belki pütürlü bir kıvam alacaktır.
  • Başka bir kapta yumurta beyazlarını bembeyaz olana ve kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde sert kıvama gelene kadar yüksek devirde çırpın.
  • Çırpılmış yumurta beyazlarını hamura ilave edip spatula ya da tahta kaşık yardımı ile yavaşça, yumurta beyazlarını fazla söndürmeden karıştırın.
  • Hamuru yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine döküp spatulayla tepsinin her yerine eşit olarak yayın. Hamurun kıvamı çok akışkan olmadığı için tepsiye spatula ile yaymanız gerekiyor.
  • Önceden ısıttığınız fırında en fazla 30 dakika, üzeri resimdeki gibi kızarıp bıçak batırdığınızda yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin.
  • Fırından alıp biraz ılınmasını bekledikten sonra, kenarlarını bıçakla tepsiden ayırın. (Düzgün olması için kenarlarından birer parmak keserek traşlayın)
  • Pandispanyayı tepsiden çıkarıp tabanındaki yağlı kağıdı sıyırın. İisterseniz iki parçaya keserek dikdörtgen şeklinde kullanın, isterseniz küçük kare ya da daireler şeklinde keserek tek kişilik küçük pastalar yapmak için kullanın.

Alternatifler:

  • 4 katlı dikdörtgen pasta yapmak isterseniz 2 tepsi pandispanya pişirmeniz gerekir. Daha küçük boyutlarda 4 katlı pasta yapacaksanız bir tepsi pandispanyayı 4 parçaya bölerek kullanabilirsiniz. Ya da 2 katlı pasta yapmak için bir tepsi pandispanyayı ikiye bölerek kullanabilirsiniz.
  • Rulo pasta yapmak için çok uygun bir pandispanya, çünkü dokusu çok esnek ve süngerimsi. Kesinlikle kırılmaz. Bunun için bir tepsi pandispanyayı fırından alır almaz kenarlarını traşladıktan sonra sıcakken yağlı kağıdın ucundan tutup yavaş yavaş içe doğru rulo şeklinde kıvırarak sarın. Bu şekilde biraz beklesin. Bu arada kremasını hazırlayın mesela. Daha sonra ruloyu açıp şerbet, meyve suyu ya da sütle ıslatıp kremanızı sürün, iç malzemesini ekleyin ve bu sefer yağlı kağıdı sıyırarak rulo şeklinde sarın. Üzerini yine krema ile kaplayıp dilediğiniz gibi süsleyin, ya da pudra şekeri serpin.
  • Bu pandispanyayı kullanarak birçok farklı pasta yapabilirsiniz. Dilerseniz yuvarlak kalıpta pişirin, fakat o zaman pişme süresi uzayabilir, kontrol edin.
  • Hamura bir yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu pandispanya yapabilir, limon ya da portakal suyu ve kabuğu ekleyerek aromalı pandispanya hazırlayabilir, yarısına kakao ekleyerek mermer pandispanya yapabilir, hindistan cevizi ilavesiyle güzel bir koku ve tat katabilirsiniz.

En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun.

pandispanya yapimi Pandispanya Yapımı

Gelen Aramalar: yaş pasta tarifi ve yapılışı youtube


Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home2/cenia/public_html/tutorialci.net/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/aioseop_class.php:1215) in /home2/cenia/public_html/tutorialci.net/wp-content/plugins/sayfa_sayac/sayfa_sayac.php on line 491

Benzer Konular:

Yazar Hakkında:

Leave a comment